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Pollo Violado:

 

Ingredientes:

  • 1 Pollo

  • Manteca de cerdo

  • Aceite de oliva

  • 1 lata de cerveza

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 dientes de Ajo

  • Romero

  • Tomillo

  • Pimentón dulce y picante

  • Ají molido

 

 

Preparación:

Vamos a comenzar con hacer el adobo del pollo. Necesitaremos una fuente pequeña  donde vamos añadir la manteca de cerdo a temperatura de ambiente, un buen chorro de aceite de oliva, pimienta negra, el ají molido, el pimentón y sal gruesa. Con la mano mezclamos todos los ingredientes y con ayuda de una brocha embadurnamos todo el pollo por fuera.

Ahora cogemos una lata de cerveza donde vaciamos una cuarta parte de su contenido y añadimos 2 ajos , el romero, tomillo y sal fina. Cogemos la lata saborizada  con especias  y se la introducimos al pollo.

En una hora estará listo este riquísimo pollo que podemos acompañar con unas papas al horno aprovechando el calor del horno.

 

 

 

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