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Pollo asado a la cerveza:

 

Ingredientes:

  • 1 pollo entero

  • 1 lata de cerveza rubia 33 cl

  • La cáscara de un limón

  • 5 dientes de ajos

  • Sal gruesa

  • Aceite de oliva

  • Pimienta

 

Preparación:

Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Después preparamos la bandeja en la que vamos a colocar nuestro pollo.

En la bandeja del horno echamos la cerveza y la cáscara de limón.

Salpimentamos el pollo por dentro y por fuera y le metemos en el interior los dientes de ajos rotos. Colocamos el pollo boca abajo en la bandeja y la metemos al horno 15 minutos, pasados este tiempo le damos la vuelta.

Dejamos 30 minutos más mojándolo de vez en cuando con la propia salsa que resulta de la mezcla de la cerveza, el  limón y los jugos del asado.

Una vez transcurrido este tiempo y el pollo este dorado,  lo sacomos y del horno y tenemos nuestro pollo asado a la cerveza.

 

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