Semicocina
Sopa de pescado
09 de octubre de 2017
Esta es una de mis recetas preferidas, me recuerda mucho a mi niñez. El sabor del caldo es muy intenso pero a la misma vez sabroso. El caldo de pescado se hace con pescado rocoso estilo el rape, pero yo lo hago como lo hacÃa mi madre con pescado común tÃpico aquà en Canarias como es la fula.
Para hacer la sopa solo tenemos que acompañar este caldo con arroz y lo que queramos añadirle de la mar.
Marinera de Cangrejos
18 de septiembre de 2015
Este es un plato que me hace ilusión, ya no es solo porque los cangrejos los cojo yo sino porque era uno de platos preferidos de mi madre.Curiosamente los cangrejos blancos, abundantes en nuestras costas canarias, son unos auténticos desconocidos para muchos canarios.
