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Muslos de pollo al limón y ajos:

 

Ingredientes:

  • Traseros de pollo

  • 5 dientes de Ajos

  • 1 Cebolla

  • 1 limón

  • Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Vino Blanco

  • Tomillo

  • 1 pastilla Caldo de pollo

  • Sal

  • Pimienta molida

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Preparación:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Limpiamos el pollo, quitando cualquier resto de plumas y retiramos el exceso de grasa o piel. Separamos el muslo del contramuslo. Salpimentamos.

En la bandeja del horno añadimos: los ajos machacados con piel, la cebolla y el limón cortados en trozos. Regamos con el aceite y el vino.

Añadimos un poco de tomillo y desmenuzamos la pastilla de caldo por encima.

Introducimos en el horno, de primeras unos 45 minutos. Cuando vaya soltando el jugo (30’) lo vamos regarlos con él.

Subimos la temperatura a 200º y dejamos de 20 a 30 minutos más dependiendo del tamaño de los muslos.

Por último subimos a tope los últimos 5 minutos para que la piel quede crujiente.

¡Y listo nuestro pollo!

 

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