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Jamoncitos de pollo fritos picantones:

 

Ingredientes:

  • Jamoncitos de pollo

  • 1 Vaso de Harina

  • 1 cuchara de mezcla de ajo y perejil

  • 1 cuchara de pimentón de la vera picante 

  • 1 cuchara de curry

  • Pimienta en polvo

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • 40 gr de mantequilla

  • Tabasco

 

Preparación:

Cogemos los jamoncitos de pollo y los salpimentamos y lo reservamos.

En un bol, ponemos la harina, mezcla de ajo y perejil, el pimentón picante, el curry y un poco de pimienta y mezclamos todo muy bien.

Ponemos en una sartén aceite y la ponemos a calentar. Vamos pasando por la mezcla de harina los jamoncitos de pollos (sacudimos el exceso de harina) y echando a la sartén para freirlas.

Cuando empiecen a estar dorados por ambos lados, sacar a un plato con papel de cocina para que absorva toda la aceite sobrante y mientras ponemos en un bol pequeño la mantequilla con unas gotas de tabasco (¡al gusto!) y metemos en el micro para que se derrita en unos segundos.

Colocamos los jamoncitos en la fuente a servir y echamos un poco de mezcla de la mantequilla y el tabasco por encima

 

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