Semicocina

Mejillones a la plancha:

 

Ingredientes:

• 500 gr de mejillones

• 4 dientes de ajo

• Perejil

• Aceite de oliva

• 1 limón

• Sal gorda

 

Preparación:

En un mortero ponemos los ajos pelados, el perejil cortadito, una cuchara de sal gorda y machacamos. Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva y exprimos el limón. Con una cuchara mezclamos bien en el mortero.

Ahora solo nos queda poner la plancha al fuego y en cada mejillon añadir un poco de la mezcla que hemos hecho. Ponemos los mejillones en la plancha y en cuanto se despegue de la concha estará listo para disfrutarlos. Podemos acompañarlos con un vinito blanco afrutado bien frio.